Menu: garbanzos con chorizo.contramuslode pollo al ajillo con cherrys y guisantes.flan de chocolate

Menu: garbanzos con chorizo.contramuslode pollo al ajillo con cherrys y guisantes.flan de chocolate

Ingredientes

Flan y nata montada

50g de azúcar

250g de nata para montar

40g de sirope de chocolate

1 huevo

130g de leche evaporada

130g de leche condensada

1-2 de cacao en polvo puro

Garbanzos co chorizo

1 huevo duro

50g de pimientos rojo

50g de pimiento verde

50g de cebolla

50g de zanahorias

1 diente de ajo

25g de aceite

100g de chorizo

400g de garbanzos cocidos

30g de arroz

1 pastilla de cátodo de ave

800g de agua

600g Contra muslos de pollo sin piel ni hueso

200g de tomates cherry

100g de guisantes congelados

30g de queso de Cabra curado

50g de cebolletas

4 dientes de ajo

20g de aceite

150g de vino blanco

150g de agua

Media pastilla de caldo de ave

Perejil

Preparación

ponga el azucar en el vaso y pulverize 10 seg/vel 10

coloque la mariposa en las cuchillas,añada la nata y ,sin programar tienpo monte a vel 3 prestando atencion para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla RETIRAR LA MARIPOSA Y VIERTA LA NATA MONTADA en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve en el frigorífico

Reparta el sirope de chocolate en 4 moldes para flan individuales y reserve

Ponga en el vaso el huevo,la leche condensada y el cacao y mezcle 10seg/vel 4.Reparta la mezcla en los moldes de flaneras y cubra cada uno con un trozo de papel de aluminio.Reserve.aclare el vaso.

Garbanzos con chorizo

Ponga en el vaso el huevo duro y trocee 1seg/vel 4.retirelo del vaso a una sopera y reserve.

ponga en el vaso el pimiento rojo,el pimiento verde,la cebolla,la zanahoria,el diente de ajo y el aceite.Trocee 2 seg/vel 5.

Añada el chorizo,los garbanzos,el arroz,la pastilla de caldo y el agua

Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes

Situé el recipiente Varoma en su posición con los contramuslos de pollo,los tomates Cherry y los guisantes. Coloque la bandeja Varoma con loa moldes de flanes reservados y tape el Varoma y programe .30min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.retire el Varoma y ponga los flanes en el frigorífico. Tape de nuevo el Varoma y reserve sobre un plato para mantener el pollo caliente. Vierta los garbanzos en la sopera y reserve.Aclare el vaso y sequelo

ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 10. Retire y reserve.

ponga en el vaso la cebolleta,los ajos y el aceite. Trocee 3seg/vel 5 y sofria 3min/120/vel cuchara

añada la maicena, el vino blanco, el agua,la pastilla de caldo y el perejil. Coloque el castillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 10 min/Varoma/vel cuchara .Sirva los garbanzos de primero ,el pollo con la salsa de segundo espolvoreando el queso rallado y los flanes de postre