salmón al vapor con salsa de aguacate

Con el accesorio Varoma® Thermomix® tendrás unos resultados perfectos para elaborar comidas saludables de una forma rápida y sencilla como estos dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

Ingredientes

100 g de cebolla (cortadas en trozos)

300 g de aguacate (maduros en trozos)

1 yogur natural

el jugo de 1 limón

1 cdita de mostaza al estragón

2 cdita de sal

300 g de agua

750 g de lomo de salmón fresco sin piel (cortado en dados 3x3 cm)

1 cdita de pimienta molida

Preparación

1- Ponga la cebolla en el vaso y pique 3 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.

2- Ponga el aguacate troceado, el yogur, el jugo de limón, la mostaza y 1 cdita de sal y triture 10 seg/ vel 7.

3- Incorpore la cebolla picada y mezcle 5 seg/vel 2. Retire del vaso y reserve.

4- Vierta el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque el salmón espolvoreado con 1 cdita de sal y 1 cdita de pimienta. Programe 12 min/Varoma/vel 1.

5- Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo, vuelque el salmón en una fuente y sirva con la salsa.

Consejos

Puede acompañar el salmón con ensalada o patatas al vapor.

Sugerencia de presentación

Si quiere hacer menos cantidad de salmón, puede introducir en el vaso el cestillo con el salmón y programe 8 minutos/Varoma/vel 1, en el paso 4