HUEVOS RELLENOS CON JAMÓN.

Una receta sencilla y que podemos adaptar a los ingredientes que tengamos en nuestra nevera, bonito,sardinas,jamón york...los huevos siempre son una recta muy socorrida y que gusta a todo el mundo.

Ingredientes

6 - 12 hojas de lechuga en trozos

300 g de agua

2 zanahorias en trozos

6 huevos duros

150 g de jamón curado en dados

50 g de queso cremoso (tipo Philadephia®)

30 g de pepinillos en vinagre

1 cucharadita de mostaza

50 g de aceitunas (para decorar)

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Ponga en el vaso las hojas de lechuga y cúbralas con el agua. Pique 10 seg/vel 4. Vierta el contenido del vaso en el cestillo para escurrir la lechuga. Séquela con papel de cocina y póngala como lecho en el recipiente donde vaya a colocar los huevos.

2. Ponga las zanahorias en el vaso y ralle 8 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

3. Corte los huevos por la mitad longitudinalmente, separe las yemas de las claras y reserve.

4. Ponga en el vaso el jamón y trocee 5 seg/vel 8.

5. Añada las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza y triture 20 seg/vel 8. Vierta la pasta en una manga pastelera con boquilla rizada y vaya rellenando las claras de huevo. Póngalos en el recipiente sobre la lechuga y decore con la zanahoria rallada y las aceitunas. Riegue los huevos con el aceite en el momento de servir.

Enlace para receta de cookidoo.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r39689

Como nuestra receta nos pide seis huevos cocidos aquí os cuento un truco de como hacerlo con nuestro Thermomix® .

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Foto y receta de cookidoo.