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¡Bienvenid@s a mi blog! 

Me llamo Beatriz Díez pertenezco a la delegación de Méndez Álvaro.

Doy clases de cocina y realizó talleres interactivos donde todos podemos participar, tanto en nuestra delegación como en vuestros hogares y realizó demostraciones presenciale y on line para conocer nuestro maravilloso Thermomix® .

Estamos en la era de las tecnologías y las comunicaciones a través de internet. Desde este espacio gratuito, podremos estar en contacto de una manera rápida y sencilla.

Iré publicando clases de cocina,novedades... así como TRUCOS y RECETAS, tanto practicas como sorprendentes.

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BROCCOLINI CRUJIENTE CON SALSA DE AJOS CON Thermomix® EN MÉNDEZ ÁLVARO

26 March 2021
26 March 2021

BROCCOLINI CRUJIENTE CON SALSA DE AJOS.


El brocolini son los ramilletes de brócoli limpios de su tallo, es una fuente natural de vitaminas y antioxidantes que debe estar presente en nuestra alimentación. En esta receta le vamos a cocinar con una salsa de soja y muchos ajos picaditos dando a nuestra receta un sabor original; ideal para un primer plato, una guarnición a una cena ligera.


Truco: el ajo podemos limpiarlo en nuestro Thermomix® , ponemos 10 dientes de ajos sin pelar en el vaso y ponemos 6 segundos giro inverso velocidad 4.


Os paso el enlace a un video de youtube para que podáis verlo 


https://youtu.be/fMvAgqYGS3A


Ingredientes


10 g azúcar moreno


50 g de dientes de ajo


40 g de aceite de oliva


500 g de ramilletes de brocolini cortados en 2-3 trozos


50 g de vino blanco


50 g de salsa de soja


Preparación


1. Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.


2. Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.


3. Incorpore el broccolini y sofría 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.


4. Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.


5. Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.


Si quieres hacer la receta en cocina guiada sigue este enlace.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r208341


Si has llegado a esta receta y no tienes Thermomix® , Haz clic aquí y "solicita una demo on line ahora y te enseño que puedes hacer con este robot del que todo el mundo habla.


Si ya eres cliente ,no tienes agente comercial que te atienda, o no sabes cómo sacar partido a tu Thermomix® , haz click en la opción te llamo gratis y vemos como puedo ayudar.


Si eres cliente , y no te has atrevido a preparar este u otro plato , o nunca has sabido como planificar , escríbeme, y vemos cómo podemos aprovechar aun más tu Thermomix®


Foto propia y receta de cookidoo.


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