Pan de masa madre

#Masas, panes y repostería 14 mayo 2020

Poder disfrutar del pan de antaño,  cuando existían los obradores artesanos, se ha convertido en una prioridad para mi, gracias a las diferentes técnicas de cocina que me ofrece mi Thermomix® he logrado esas texturas y Sabores de siempre que te hacen viajar a otra época ...


masa madre elaborada con tm6.


amasado y elaborado con tm6.