Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Mi nombre es Nelba y soy agente comercial Thermomix® pertenezco a la Delegación de Mendez Alvaro. (Madrid). En este blog encontraréis recetas, sugerencias para cocinar con Thermomix® , así como todas las novedades de promociones. Espero que os guste y os sea de utilidad.
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Empezamos esta semana con una ensalada de garbanzos. Una receta rápida, sencilla y refrescante.
Toma nota...
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
150 g de hojas de espinaca frescas
600 g de agua
100 g de cebolla
50 g de zumo de lima
10 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de azúcar
2 cucharadas de mostaza de Dijon o la antigua
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de comino en grano
o bien ½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
Vierta los garbanzos en el cestillo y aclárelos bajo el grifo. Deje escurrir, ponga en una ensaladera y reserve.
Ponga en el vaso las espinacas y el agua y trocee 7 seg/vel 5. Vierta en el cestillo, deje escurrir y añada las espinacas a la ensaladera con los garbanzos. Mezcle y reserve.
Ponga en el vaso la cebolla, el zumo de lima, el cilantro, el azúcar, la mostaza, el ajo, el aceite, el comino y la sal. Trocee 3 seg/vel 5. Vierta el aliño en la ensaladera y mezcle. Deje reposar durante 10 minutos para que los garbanzos cojan todo el sabor y sirva.
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