Bienvenido a mi blog en la Blogosfera Thermomix® . Mi nombre es Nelba y soy agente comercial Thermomix® pertenezco a la Delegación de Mendez Alvaro. (Madrid). En este blog encontraréis recetas, sugerencias para cocinar con Thermomix® , así como todas las novedades de promociones. Espero que os guste y os sea de utilidad.
Si tienes alguna consulta no dudes en escribir que con gusto te ayudaré con cualquier consulta que tengas.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Una pizza espectacular para compartir con amigos, la familia o simplemente para ti, esta masa hecha en casa y acompañado de cuatro variedades de queso esta delicioso, pruébalo y me cuentas que tal te ha parecido la receta.
Te dejo un video tutorial,
Mira el video de la preparación: PIZZA CUATRO QUESOS
Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite e inicie Calentar 2 min/37°C/vel 2.
Añada la harina de fuerza y la sal e inicie Amasar/1 min. Retire la masa del vaso y forme una bola. Deje reposar el tiempo necesario aprox. 1/2 o hasta que duplique su volumen.
Ponga en el vaso el queso parmesano ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
Ponga el queso fontina y ralle 8 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso la mozzarella y trocee 3 seg/vel 4. (Si utiliza mini mozzarella no haga este paso)
Ponga la masa en la bandeja preparada y extiéndala aplastando con las yemas de los dedos hasta formar un circulo realzando ligeramente los bordes. Distribuya sobre la superficie los quesos rallados parmesano, fontina, mozzarella y el queso gorgonzola y espolvoree con la pimienta.
Hornee durante 10-12 minutos (220ºC). Retire del horno, corte en porciones y sirva.
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