Ensaladilla rusa con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 21 junio 2018

INGREDIENTES


200g de zanahoria


400 g de patatas


3 huevos


2 latas de atún en aceite


1 lata de guisantes


100g de barritas de cangrejo 


300g de aceite de girasol 


Un chorrito de zumo de limón o vinagre


Sal


PREPARACION


Pelamos las zanahorias y las echamos al vaso en 2 o 3 trozos y troceamos 5 segundos velocidad 5 y las ponemos en el cestillo y reservamos.


Pelamos las patatas y las introducimos en el vaso en trozos uniformes, troceamos 4 segundos velocidad 4, las ponemos en el cestillo encima de las zanahorias.


Envolvemos 2 huevos en film transparente y los enterramos entre las patatas.


Echamos en el vaso medio litro de agua e introducimos el cestillo 


Programamos 30 minutos VAROMA velocidad 1


Ponemos las patatas y las zanahorias en una fuente y le añadimos el resto de ingredientes.


Para la mayonesa ponemos en la tapa del vaso una jarrita y pesamos 300g de aceite de girasol y reservamos.


Ponemos dentro del vaso  un huevo,un chorrito de limón o cucharada de vinagre y sal al gusto.


Programamos 2 minutos velocidad 4g y vamos echando el aceite en la tapa con el cubilete puesto, de esta forma irá cayendo en forma de hilo .


Añadimos la mayonesa a la ensaladilla. Enfriar en e! Frigorífico y servir.


VARIANTE: se puede sustituir los guisantes el atún y las varitas de cangrejo por cualquier ingrediente al gusto.


Receta para 4 personas.


En esta receta podemos ver cómo utilizar nuestro cestillo como un pequeño varoma.


Deseo que os guste