REFRESCARSE EL GAZNATE

Si quieres llegar a casa y preparar algo fresquito, te sugiero la receta de hoy.

El jarabe de cerezas hay que dejarlo enfriar, así que lo mejor será prepararlo con antelación.

***REFRESCO DE CEREZAS Y LIMÓN (para 6 personas) ***

INGREDIENTES

– 1,2 litros de agua

– 150 grs de azúcar

– 300 grs de cerezas (lavadas y sin hueso)

– 2 limones pequeños, lavados (con piel)

– 8-10 cubitos de hielo

- Unas hojas de menta para decorar

PREPARACIÓN

1.- Ponga en el vaso 200 ml. de agua, el azúcar y las cerezas (reserve 6 cerezas para decorar). Programe 15 min/Varoma/Vel 1, sin el cubilete para que evapore mejor (colocamos el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras). Vierta este jugo en una jarra, a través de un colador presionando las cerezas con la espátula. Dejamos enfriar unos 20 minutos.

2.- Sin lavar el vaso, introduzca los limones y 1 litro de agua. Sujete el cubilete con la mano y use la función Turbo durante 2 segundos.

3.- Introduzca el cestillo en el vaso y, sujetándolo con la espátula, vierta la limonada en una jarra junto con el jarabe de cerezas. Añada los cubitos de hielo y remueva con la espátula.

4.- Inserte una cereza y dos hojas de menta en 6 palitos de brocheta y colóquelos en los vasos antes de servir.

***Receta de la Revista Oficial Thermomix® nº 35***