Hola a todos y todas.
Comencé como comercial de Thermomix® en el año 2010. Mi madre me regaló mi primer Thermomix® y, ya de paso, mi trabajo soñado. Me dedico a ello al 100% desde entonces.
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Otra receta fresquita para estos días de calor.
Cuidado con el ron, que luego decimos que se nos mueve la cama.
Si no dispones de alguna de las frutas, puedes sustituirla por otra de consistencia similar.
**Sirope de mandarina
•100 g de mandarinas en gajos
•30 g de azúcar
•25 g de agua
**Cóctel
•200 g de fresas (y 4 más para decorar)
•1 mango maduro en trozos
•80 g de zumo de lima
•2 cucharaditas de azúcar
•100 g de cubitos de hielo
•150 - 200 g de ron dorado
**Sirope de mandarina
1.- Ponga en el vaso las mandarinas y trocee 4 seg/vel 4.
2.- Añada el azúcar y el agua y programe 5 min/120°C/vel 1. Cuele a través de un colador de malla fina y reserve. Aclare el vaso.
**Cóctel
3.-Ponga en el vaso las fresas, el mango y el zumo de lima y triture
15 seg/vel 10. Añada el azúcar y el sirope de mandarinas reservado y mezcle 10 seg/vel 4.
4.- Incorpore el hielo y el ron y mezcle 1 min/Giro Inverso/vel 3. Sirva inmediatamente.
***Colección de la Plataforma Cookidoo: “100 FRESAS”***
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