UNA TARDE COCINANDO PARA COMER TODA UNA SEMANA

¿En qué te AYUDA pasarte una tarde entera cocinando con TM5?

Tendrás muchísimo tiempo durante la semana, controlaras el gasto y tendrás la nevera llena de comida sana y apetecible, con lo que la no tendrás tentación de pedir una pizza. ¿Te parece interesante? A continuación te cuento cómo ponerlo en práctica, con nuestra Thermomix.

La organización

1º Tienes que sentarte y utilizar nuestra aplicación https://cookidoo.es/vorwerkWebapp/ , antes tienes que haberte dado de alta, si no lo has hecho aun y tienes dudas, me escribes y te ayudo.

Contemos que la semana laboral tiene diez comidas y planifiquemos combinaciones para cada una de ellas. Tengamos en cuenta cuántas de ellas serán platos únicos -por ejemplo, guisos, platos combinados o de cuchara, perfectos para llevar cuando comes fuera por motivos laborales o estudiantiles- y cuántas constarán de primero y segundo.

Con nuestra aplicación, ella solita hará fácil tu lista de la compra, piensa primero en lo que ya tienes en la nevera para darle salida, chequea lo que hay en el congelador y asegúrate de que no compras nada que ya tengas. Ten en cuenta también que un solo ingrediente preparado de una manera -por ejemplo, unas zanahorias asadas- pueden servir para dos preparaciones diferentes: una guarnición y una crema de verduras.

Los aliados

¿Crees que es mucha comida para preparar en una sola tarde? Pues no es para tanto: para empezar, piensa en cuántos de esos platos pueden congelarse: si cocinas una vez albóndigas, estofado -sin patata- o platos de cuchara, prepara el triple y congela, siempre en las raciones en las que se vaya a consumir finalmente (para uno, para dos o para seis; el caso es no tener que descongelar lo que no nos vamos a comer). Tener una lista actualizada de las reservas con las fechas de congelación -por ejemplo, en una pizarra o un papel pegado con un imán en la nevera- nos permitirá saber siempre de qué disponemos, y tenerlo en cuenta a la hora de planificar el menú semanal.

El congelador también es muy importante para la organización temporal de los menús: deja los platos que congelen bien para los dos últimos días de la semana, y programa los que aguanten peor el paso del tiempo al principio de la misma. El pescado o pechugas crudos para la plancha, deberían estar en prioridad uno (si no, congélalos también y recuerda pasarlos a la nevera el día anterior a la cocción).

Para que toda esta organización sea posible, vas a necesitar una buena cantidad de recipientes de diferentes tamaños.