BIZCOCHO DE NARANJA CON Thermomix® EN MÉNDEZ ÁLVARO

#Masas, panes y repostería 01 junio 2020

BIZCOCHO DE NARANJA


Esta receta es un clásico en Thermomix® , y yo le he dado mi toque personal, añadiendo trocitos de chocolate y nueces.


Antes de empezar a cocinar metemos en el vaso unas nueces y unos trozos de chocolate,los troceamos 15 segundos a velocidad 5 y los sacamos del vaso y reservamos.


Cuando añadimos la mezcla al molde para después meter en el horno se añade el chocolate y las nueces troceadas,un poco de azúcar por encima y listo para hornear.


Ingredientes


250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)


1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos


3 huevos


100 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde)


o bien 100 g de mantequilla blanda


1 yogur natural


o bien 130 g de nata líquida


250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)


1 sobre de levadura química en polvo (15 g)


1 pellizco de sal


Preparación


1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.


2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.


3. Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/vel 4.


4. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3.


5. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar. Hornee durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.


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Foto propia y receta de cookidoo.