Delegación Madrid Mendez Alvaro
#Cocción en varoma 23 abril 2019
UN FLAN CON MUCHO SALERO
Hoy viajamos a Japón con nuestro Thermomix® . ***CHAWAN MUSHI (FLAN SALADO JAPONÉS)***INGREDIENTES (Para 6 raciones)- 6 huevos- 800 g de agua- 1/2 cucharadita de sal- 1/2 cucharadita de dashi en polvo instantáneo (vea variante)- 2 cuchar...
#Masas, panes y repostería 23 abril 2019
Muffins de cacao hechos en Thermomix® sin huevo y sin lactosa
Preparar con éxito unos muffins en Thermomix® es súper fácil y más si tienes intolerancias al huevo, o a la lactosa. Así que toca animarse, y degustar un delicioso dulce.Si no eres intolerante a la lactosa, puedes sustituir la leche sin lactosa por la...
#Masas, panes y repostería 22 abril 2019
Perrunillas con Thermomix® .
Las pastas que vamos hacer hoy me encantan.Yo las hago de forma redonda y las corto con un vasito pequeño,de 2,5 cm de diámetro. Por lo que me salen un montón,las horneo en 4 tandas.Y las guardo en una caja metálica.PERRUNILLAS:Ingredientes...
#Técnicas básicas 18 abril 2019
Piruletas
PiruletasIngredientes250 g de azúcar1070 g de agua1 cucharada de glucosa¼ - ½ cucharadita de colorante alimentario (opcional)PreparaciónPara garantizar el éxito de esta receta, los ingredientes utilizados deben coincidir exactamente con la cant...
