Bienvenidos a mi blog oficial de Thermomix® ,me llamo Samira soy Agente Comercial en la delegación de Vallehermoso 87 de Madrid. En mi blog encontrarás mis mejores recetas, las últimas promociones y mis consejos personales para disfrutar con Thermomix® .Para cualquier consulta te puedes poner en contacto conmigo.

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Harira ( sopa marroquí )

02 December 2017
02 December 2017
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Estamos notando ya ese frío invernal? pues aquí os traigo un gran plato para entrar en calor. La Harira es una sopa muy típica de Marruecos realizada con verduras y condimentada con esas especies que hacen de las comidas árabes una exquisitez y que sean tan exóticas y deliciosas. También puede ser una opción para los veganos, abteniendose de poner las carnes sigue siendo ideal y muy rica.




Antes de empezar a cocinar poner en el vaso


-2 cucharas (40g) de harina+ 200g de agua...


*30 ser. veloc. 7


Reservar en un cuenco ( es para hacer espesar después la harira)


Ingredientes:


-150 apio


-1 cebolla mediana


-Un pequeño manojo de perejil y cilantro


-1 kilo de tomate maduros ó lata (800g) tomate triturado


*Triturar 1mint velc. 10


-Añadir 500 de agua


**Condimentos: 


-3/4 cucharita canela


-3/4 cucharita pimienta


-½ cucharita jengibre polvo


-½ cucharita curcuma


-3/4 cucharita ras hanut


-2 cucharitas sal


-½ cuchara manteca salada (samna, de venta en carnicerías) Al gusto, si no la queréis no se pone


-Si queréis con pollo, añadir 200g a trozos....20mint.


*Varoma. Velocidad cuchara, giro inverso


-En este paso podéis poner a elegir ( 50g lentejas previo remojo ó 75 garbanzos cocidos)


-Si queréis con carne, añadir 200g a trocitos pequeños.....40 minutos.


*Varoma. Veloc. Cuchara. Giro inverso


**Mientras podéis utilizar el varoma para poner huevos duros que es muy típico para acompañar la harira ( una vez cocidos, sazonar con sal y comino molido y un chorrito de aceite de oliva)


-Añadir 40g de fideos finos y la mezcla de harina anterior mas 100 agua


*Cocinar 10 mint. Varoma veloc. Cuchara giro inverso


Espero que la probeis y que os guste. Ya me contareis☺

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02 December 2017