¡El día en que recibimos el diagnóstico de celiaquía de mi hija con tan solo 12 meses , para mi  fue uno de los más difíciles que hemos enfrentado como familia, de esto hace ya 26 años. De repente, nos vimos inmersos en un mundo de restricciones alimentarias y preocupaciones constantes. Sin embargo, entre las nubes de incertidumbre, una luz de esperanza apareció en forma de Thermomix® .

La adquisición de esta maravillosa herramienta culinaria no solo simplificó nuestras vidas en la cocina, sino que también se convirtió en un aliado indispensable en nuestra travesía hacia una dieta libre de gluten. 

Con Thermomix® , descubrimos un universo de posibilidades culinarias adaptadas a las necesidades de mi hija, permitiéndonos disfrutar de deliciosas comidas caseras sin preocupaciones.

Cada receta preparada con Thermomix® se convirtió en un acto de amor y dedicación hacia el bienestar de ella. Gracias a esta increíble máquina, hemos podido explorar nuevos sabores, texturas y ingredientes, transformando lo que inicialmente parecía una pesadilla en una oportunidad para crecer juntos como familia.

En este Día de las Alergias, reflexiono sobre el camino recorrido desde aquel diagnóstico hasta hoy, y no puedo evitar sentirme agradecida por contar con el apoyo incondicional de Thermomix® en nuestra cocina. Cada plato preparado con cuidado y cariño se convierte en un abrazo silencioso que reconforta el alma y alimenta el cuerpo.

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r766403

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