Como pasteurizar huevos con Thermomix® @

#Huevos y quesos 25 junio 2021

Existen muchas preparaciones en cocina en las que es preciso el empleo de huevos frescos o con una cocción a baja temperatura como natillas, mousses, cuajados, merengues, helados, salsas tipo mayonesa e incluso aderezos para ensaladas…..

En todas estas situaciones y por seguridad, podemos recurrir a nuestra @Thermomix®

Hoy vamos a aprender a elaborarlo de una forma , rápida ,fácil y saludable.

Ingredientes

3 a 6 huevos
2 litros de agua ( hasta que cubra los huevos)


Accede al video


https://youtu.be/9qEQEY7Ost4



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