Yogur de galleta maría

#Postres y dulces 27 agosto 2020

¿Sabias que con muy poquito dinero podemos preparar los yogures de manera tradicional, sabiendo exactamente lo que llevan, y con un resultado magnífico? hoy aprenderemos a hacer "Yogur de galleta maría" con un resultado espectacular. te animo a que lo prepares te sorprenderá el resultado.

Lo encuentras de manera guiada a través de cookidoo.es



Ingredientes 


80 g de galletas maría


1000 g de leche entera


40 g de azúcar


1 cucharada de leche en polvo


1 yogur natural Danone® (125 g)


Preparación

Ponga en el vaso las galletas y pulverice 10 seg/vel 9.


Añada la leche, el azúcar, la leche en polvo y el yogur y caliente 5 min/50°C/vel 3. Vierta en uno o varios tarros herméticos. Cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 12 horas y deje fermentar.


Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.





Sugerencias y trucos

Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de picnic o en el horno apagado.


Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de empezar a preparar el yogur.


Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.


Foto: Nelba Garcia Soto


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