POLLO A LA HUERTANA

#Carnes y aves 14 mayo 2019

Os aseguro que esto está de toma pan y moja,

Esta receta de Pollo a la Huertana con Thermomix® ,

Está riquísima, es una receta básica de la marca que siempre sale bien.



¡Que lo disfruten!





Pollo a la huertana






Ingredientes


150 g de cebolla en cuartos


100 g de zanahoria en trozos


2 dientes de ajo


100 g de pimiento verde en trozos


100 g de pimiento rojo en trozos


30 g de aceite de oliva


250 g de tomate triturado en conserva o tomate natural 


30 g de azúcar


1 cucharadita de sal


1 pollo (1000-1200 g) en trozos


1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)


200 g de champiñones frescos laminados


1 cucharadita de perejil fresco picado


Preparación


Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, los ajos, los pimientos verdes y rojos el aceite, el tomate triturado, el azúcar y la sal. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel cuchara.


Añada el pollo y la cayena y rehogue 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.


Agregue los champiñones y rehogue 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y espolvoree con el perejil picado. Sirva inmediatamente.


Sugerencias y trucos


Acompañe con unas patatas fritas, una ensalada, arroz blanco, etc.