CLASE ESPECIAL CELIACOS

EL VIERNES 8 DE NOVIEMBRE DE 2013, A LAS 17 HORAS,  VAMOS A IMPARTIR UNA CLASE ESPECIAL PARA CELIACOS EN MI DELEGACIÓN, FUENLABRADA. PODRÁN ASISTIR TODAS AQUELLAS PERSONAS INTERESADAS EN ESTE TEMA, PREVIA CONFIRMACIÓN DE ASISTENCIA PARA QUE LES HAGAMOS LLEGAR LA INVITACIÓN Y SIEMPRE Y CUANDO VENGAN ACOMPAÑADAS DE OTRA PERSONA QUE NO TENGA THERMOMIX. YA SABÉIS CÓMO CONTACTAR CONMIGO...NO TARDÉIS, EL AFORO ES LIMITADO. MIRAR QUE MASAS PODEMOS PREPARAR EN THERMOMIX, INCLUSO PARA CELIACOS, SUSTITUYENDO LA HARINA DE TRIGO POR HARINA SIN GLUTEN: Cómo formar bollería en forma de rollo. Bollos escandinavos de canela con Thermomix Posted by pepekitchen   Existe una forma muy efectiva y divertida de modelar masas levadas en forma de bollo, que consiste en hacer un rollo con ellas y cortar porciones que luego levan individualmente. Hoy os vamos a enseñar cómo hacerlo tomando de ejemplo los bollos escandinavos de canela. Esta masa que preparamos hoy es una masa de pan enriquecida, y por lo tanto fermentada, que se prepara de maravilla en nuestro Thermomix. Ingredientes para 20-25 bollos 600 gr. de harina, 300 gr. de leche, 5 gr. de levadura liofilizada (15 gr. de levadura fresca), 100 gr. de azúcar, 1 huevo mediano, 10 gr. de sal, 100 gr. de mantequilla ablandada; para el relleno: 100 gr. de mantequilla ablandada, 50 gr. de almendra molida, 50 gr. de azúcar, 1 cucharadita de canela. SALUDOS!!!