Hoy vamos a preparar una receta,cuyos ingredientes principales que son chorizo, patata y arroz, son muy sencillos y económicos.

Si eres de los que no le gusta el chorizo o quieres a veces variar la receta puedes cambiar el chorizo por salchichas frescas.

ARROZ A LO POBRE:

Ingredientes:

- 60 gr. de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 50 gr. de aceite de oliva

- 150 gr. de chorizo  cortado en rodajas

- 1 patata mediana cortada en trozos

- 1.000 gr. de agua o caldo

- ¼ cucharadita de colorante amarillo

- sal

- 350 gr. de arroz de grano redondo

Preparación:

1. En el vaso del Thermomix® , ponemos la cebolla y los ajos. Troceamos durante 4 SEGUNDOS, A VELOCIDAD 4.

2. Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA EN LA TM 31 Y 120º EN LA TM 5 / VELOCIDAD CUCHARA.

3. Agregamos las rodajas de chorizo y la patata y programamos 6 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, EN LA TM 31 Y 120º EN LA TM 5/ GIRO A LA IZQUIERDA Y VELOCIDAD CUCHARA.

4. Añadimos el agua, el colorante y la sal. Programamos 10 MINUTOS, TEMPERATURA 100º, GIRO A LA IZQUIERDA Y VELOCIDAD CUCHARA.

5. Echamos el arroz por el bocal y programamos 15 MINUTOS, TEMPERATURA 100º, GIRO A LA IZQUIERDA Y VELOCIDAD 1.

6. Vertemos en una fuente y servimos.

7. NOTA: es un arroz meloso y se puede aumentar la cantidad de agua en función de lo caldoso que lo queramos.