Thermomix® Madrid – Mendez Alvaro

Maria Mar De Castro Lopez

<p>Hola a tod@s</p> <p>Soy <strong>Mar de Castro</strong>, me compre mi primera Thermomix®   hace ya más de 20 años, fue <strong>AMOR</strong>, a primera vista.</p> <p>En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice  comercial. Desde entonces me dedico a ello 100%  .Y no se puede estar más feliz.</p> <p>Desde aquí iré compartiendo  con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas... </p> <p>Si necesitáis que os eche una mano, rellenad el formulario que tenéis a continuación para que os llame gratis y me pondré en contacto con vosotros tan pronto como me sea posible.</p>

Hola a tod@s

Soy Mar de Castro, me compre mi primera Thermomix®   hace ya más de 20 años, fue AMOR, a primera vista.

En el año 2011, decidí que esta pasión que sentía por la máquina me hacía dar un paso más, y me hice  comercial. Desde entonces me dedico a ello 100%  .Y no se puede estar más feliz.

Desde aquí iré compartiendo  con vosotros: recetas, trucos, clases de cocina, promociones, y muchas, muchas sorpresas... 

Si necesitáis que os eche una mano, rellenad el formulario que tenéis a continuación para que os llame gratis y me pondré en contacto con vosotros tan pronto como me sea posible.

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento.

11 septiembre 2018
11 septiembre 2018
Categoría:



Dos alimentos que están muy presente en nuestra cocina,y que nos pueden solucionar más de una cena o una comida,son los huevos y las patatas.


Hoy os propongo una receta distinta:


Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento
:



Ingredientes: 



  • 100 g de cebolla en cuartos

  • 100 g de aceite de oliva virgen extra

  • 600 g de patatas cortadas en rodajas finas

  • sal

  • 6 huevos grandes

  • 3 lonchas de jamón York

  • 6 lonchas de queso

  • 70-80 g de pimientos rojos asados en tiras



Modo de hacerlo :


1. Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 4 seg/vel 4. Con la espátula, bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.


2. Agregamos el aceite y sofreimos 7 min/Varoma en la tm 31 y 120º en la tm5/vel 1.


3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas con un poco de sal. Programamos 13 min/Varoma en la tm 31 y 120º en la tm5/vel 1 (comprobamos que las patatas estén cocidas. Si no es así, programamos 1-2 minutos más a la misma temperatura y velocidad)


4. Precalentamos el horno a 180ºC


5. Retiramos la mariposa. Volcamos las patatas en un bol y reservamos. Sin lavar el vaso, vertemos los huevos y una cucharadita de sal y batimos 10 seg/vel 3. Retiramos y mezclamos con las patatas en un bol.


6. Forramos con un papel de hornear una bandeja de horno y vertemos encima la mezcla de patatas y huevos, procurando que quede de la misma altura en toda la superficie. Horneamos a 180ºC durante 7-8 minutos y retiramos la bandeja del horno


7. Precalentamos el horno a 250ºC con grill.


8. Colocamos encima de la tortilla las lonchas de jamón y de queso y, por último los pimientos a lo largo de uno de los extremos. Enrollamos la tortilla como si fuera un brazo de gitano comenzando por donde está el pimiento, ayudándonos con el papel, y la introducimos en el horno unos minutos para que se dore. Dejamos templar, cortamos en rodajas y servimos con ensalada verde, tomates aliñados

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11 septiembre 2018