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Thermomix® Madrid – Mendez Alvaro

Maria Lujan Gimenez Alarcon

Soy una amante de mi Thermomix® desde hace más de Diez años. Si deseas saber cómo puede ayudarte Thermomix® en tu cocina, contacta conmigo. También me encontrarás en la Delegación de la Calle Vallehermoso, en el Céntrico barrio de Chamberí.

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El Chocolate, un placer saludable

17 mayo 2016
17 mayo 2016
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Tradicionalmente, el chocolate se ha considerado un alimento poco saludable, del que se pensaba que provocaba acné, adicción, subida de colesterol o caries. Incluso, se creía que su consumo favorecía el aumento de peso, pero los especialistas ya han desmentido estas falsas creencias...Gracias a su alto contenido energético, el chocolate es un alimento recomendable para una dieta equilibrada, aportando vitaminas y minerales para la práctica de deportes y ejercicios físicos intensos que requieren un aporte energético extra. Sus beneficios: El consumo moderado del chocolate, especialmente el negro, mejora la salud cardiovascular y protege el corazón. También se ha descubierto que los polifenoles que contiene el cacao previenen trastornos cardiovasculares y estimulan las defensas del organismo, y la teobromina activa la diuresis y estimula la circulación sanguínea. Por todos estos motivos, el consumo moderado de chocolate es necesario. Aquí os dejo una receta deliciosa para comer sin culpa: Trufas con corazón de coco Para 24 unidades: 370 g de leche condensada 20 g de mantequilla 75 g de coco rallado 200 g de chocolate fondant, chocolate con leche o chocolate blanco Preparación: 1.Ponga en el vaso la leche condensada, la mantequilla y el coco rallado. Caliente 13 min/Varoma/vel 2,5. Vuelque en un bol, deje enfriar y forme la bolas. 2.Funda el chocolate, atempérelo a 32ª C, sumerja cada bola y, por inmersión, rebócela en chocolate. Colóquelas sobre una bandeja forrada con film transparente y reserve en el frigorífico. Si lo desea, puede decorarlas con una manga pastelera haciendo líneas de otro chocolate. Espero lo disfruten, Espero vuestros comentarios y fotos Hasta la próxima semana!!!
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17 mayo 2016