Helado de Espuma rápida de frutas congeladas

#Postres y dulces 04 mayo 2020


Ingredientes


    100 g de azúcar
    300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo
    2 cucharaditas de zumo de limón
    2 claras de huevo
    100 g de frutos rojos frescos variados para decorar





Preparación

    Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
    Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.
    Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adornada con los frutos rojos frescos.