Potaje de vigilia con Thermomix®

INGREDIENTES:

200g de cebolla

2 dientes de ajo

100g de aceite de oliva

1 cucharada de pimentón dulce

400g de garbanzos cocidos. ( en conserva)

700g de agua 

250g espinaca congelada

1 hoja de laurel 

250g de bacalao en salazón remojado y desalao 

Sal ajuste a su gusto

2 huevos duros

PREPARACION

Ponga en el vaso la cebolla, los ajos, y el aceite. Trocee 5 seg  vel  4 y Sofría 8min\120°\vel cuchara

Añada el pimentón y 80g de garbanzos cocidos y 10g de agua  y triture  15 seg \ vel  6

Baje con la espátula y agregue 690g de agua. las espinacas y la hoja de laurel, programe 6min\ 100°\ giro inverso\ vel  cuchara.

Añada las migas de bacalao y el resto de garbanzos y programe 8 min/ 100°/giro inverso/vel cuchara. Compruebe el punto de sal y ajuste si es necesario.

Añada los huevos cocidos y sirva caliente.