HELADO DE CARAMELO

#Postres y dulces 11 septiembre 2012

 HELADO DE CARAMELO Ingredientes300 g de leche200 g de nata50 g de azúcar4 yemas de huevo100 g de caramelo líquido1 pellizco de sal1 cucharadita de azúcar vainilladoPreparación1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 min/90ºC/vel 4. Vuelque en un recipiente hermético apto para congelar, deje enfriar y meta en el congelador durante un mínimo de 4 horas.2. Corte en bloque en trozos y póngalos en el vaso. Programe 20 seg/vel 4 para que quede cremoso. Sirva en copas o vuelva a congelar.Decore con un caramelo líquido, granillo de avellanas, almendras o nueces caramelizadas.