Sopa griega de tomate y yogur

#Sopas y cremas 19 julio 2016

Sopa griega de tomate y yogurHola, ahora que estamos con estos calores , os propongo una receta muy fresquita, rápida y muy rica.Pondremos 1 kilo de tomates muy rojos en el vaso del Thermomix® y triturados 2 min/vel 10.Añadimos al vaso un yogur griego, 2 cucharadita de sal, 30 g. de zumo de limón, 70 g.  de aceite oliva, unas hojas de menta, 2 pellizco de pimienta y 200g de hielo. Triturados todo 2min/vel 10.Servimos en bol, adornando con una cucharada de yogur, 1 hojita de menta,1 tomatito cherry y un chirrito de aceite.¡Os gustará!