Hola, soy Gyseli, y formo parte de la familia Thermomix® en Mendez Alvaro, también una enamorada de Thermomix® ,y de todo lo que nos ofrece en la cocina, bien sea para cocinar de forma rápida y divertida, como también, con lo que nos ahorra en tiempo, dinero.Bueno, claro que sin decir, que mucho más sano.

Me encantaría compartir contigo lo fácil que es cocinar con Thermomix® , te aseguro que siempre te saldrán unas recetas perfectas, digno de estrellas Michelin.

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Creamos experiencias.

Y si ya es nuestro cliente, te invito a nuestras clases de cocina.

Un saludo

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Pan de Torrijas en Thermomix® con Mendez Alvaro

07 April 2020
07 April 2020
Categoría:

Pan para Torrijas





Ingredientes



  • 350 g de leche

  • 1 sobre de levadura seca de panadería o 25 g de levadura fresca

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1cucharada de miel, o azúcar invertido

  • 1 pizca de sal

  • 600 g de harina de fuerza

  • 1 huevo para pincelar



  1. Introducimos en el vaso la leche, la levadura , la miel y el azúcar. Programamos 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.

  2. Añadimos la mitad de la harina y la sal y programamos 30 segundos y velocidad 6.

  3. Añadimos el resto de la harina y programamos 4 minutos a velocidad espiga.

  4. Retiramos la masa del vaso y le damos forma de barra de pan alargada. La colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Marcamos con un cuchillo las rebanadas que luego cortaremos para hacer las torrijas. Tapamos con un paño y dejamos levar 30 minutos.

  5. Precalentamos el horno a 200º, con calor arriba y abajo, si tienes ventilador, queda mejor, pincelamos el pan con un huevo batido y horneamos unos 30 minutos. Vamos vigilando para que nos quede a nuestro gusto.


Ahora te dejo el enlace para preparar estas torrijas tan ricas, TORRIJAS DE VINO DULCE 




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07 April 2020