Jengibre encurtido con Thermomix®

#Confitería y conservas 19 febrero 2021

Bienvenidos a mi blog  


Qué os parece preparar unos ricos encurtidos caseros, sin conservantes, colorantes, etc...


La receta de hoy es Jengibre encurtidos., es una receta personal, por este motivo no está en cookidoo o en las revistas.


Espero que te guste tanto como a mí. Si es asi, comparte con tus amigos.  


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Foto propria



Ingredientes  


200 g de jengibre en rodajas muy finas


4 cucharadas de sal.


200 g de agua,


200 g de azúcar


200 g de vinagre


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Preparación


1.Ponga en un bol el jengibre y la sal. Mezcle bien y reserve por 20 min.


2.Ponga en el vaso el agua, el azúcar y el vinagre. Programe 15min/Varoma/ vel 2.


3.Lava bien e jengibre reservado. 


4.Coloque el jenjibre en un tarro esterilizado, vierta el almibar, cierre bien y mantenga boca a bajo por 24h


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