TORTILLA DE CALABACÍN Y QUESO CREMA CON Thermomix® EN MÉNDEZ ÁLVARO

#Huevos y quesos 30 diciembre 2020

Bienvenidos a mi blog,  


Una ideas de un plato rápido, fácil con pocos ingredientes y muy sabroso, os animo hacerlas, seguro que os encantará!


Foto propria 



Ingredientes


30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)


300 g de calabacín en cuartos longitudinales, después en trozos de 2-3 cm


4 huevos


2 pellizcos de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta molida


100 g de queso cremoso bajo en grasa en trozos


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Preparación 


Ponga en el vaso el aceite y el calabacín e inicie Alta Temperatura . Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso los huevos, la sal y la pimienta y bata 15 seg/vel 3.


Ponga a calentar una sartén con una cucharada de aceite. Vierta en la sartén la mitad del huevo batido, añada el calabacín reservado, el queso cremoso y vierta encima el huevo restante. Doble la mitad de la tortilla sobre la otra mitad y cuaje unos minutos por ambos lados. Retire de la sartén y sirva.


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