MOLOTOF AL VAPOR CON Thermomix® EN MÉNDEZ ÁLVARO

#Postres y dulces 04 febrero 2021

Bienvenidos a mi blog,   


La receta de hoy es un pudin de claras de huevos. Un dulce de origen portuguesa, que surge como aprovechamiento de las claras de quedan del preparo de un bizcocho.


Foto propia


Ingredientes  


150 g azúcar


Mantequilla p/ untar


100 g caramelo líquido,


1 cuchara p/ las claras


9 claras de huevo


500 g agua


----------------------


Preparación


1.Ponga un bol sobre la tapa y pese el azúcar y reseve.


2.Ponga sobre la tapa un molde de coroa (Ø 22 cm aprox.) untada con mantequilla, pese el caramelo y reserve.


3.Ponga la mariposa. Ponga en el vaso las claras y bata 3 min/vel 4.


4.Programe 2 min 30 seg/vel 4, Por el agujero de la tapa, añada a cucharadas, de espacio, el azúcar reservado y 1 cuchara del caramelo líquido. Verta la mezcla en el molde.


5.Ponga el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Ponga el molde en el recipiente Varoma, tape el Varoma y programe 15 min/varoma/vel.1


6.Retire el Varoma, saque el molde y deje templar por 5 minutos dentro del molde. Tras enfriar, lleve a la nevera hasta el momento de servir. Sirva frio.



¡¡Buen provecho¡¡¡


Recetas de la plataforma cookidoo Portugal


Si quieres más información ,no dudes en preguntarme.


Si has llegado a esta receta y no tienes Thermomix® , Haz click aquí y "solicita una demo on line ahora" y te enseño que puedes hacer con este robot del que todo el mundo habla.


Si ya eres cliente ,no tienes agente comercial que te atienda, o no sabes cómo sacar partido a tu Thermomix® , haz click aquí te llamo gratis y vemos como puedo ayudar.


Aqui dejo el link de la receta en youtube  https://www.youtube.com/watch?v=WGFO8aL_y0I