NUBES (GOMINOLAS)

Ya has hecho tus gominolas en tu Thermomix® ? te sorprenderá¡¡¡ Vamos a ponernos a ello¡¡¡ INGREDIENTES :  

• 2 Sobres de gelatina neutra en polvo (20 grs)
• 1 sobre más una cucharita de gelatina de sabor, el que más os guste (110 grs)
• 200 gr de agua
• 300 gr de azúcar
• Azúcar glas para rebozar

1. Ponemos la gelatina neutra, el agua y el azúcar.  5 min, 100º, vel 2.
2. Incorporamos la gelatina de sabor 10 seg, vel 4.
3. Seguidamente 5 min a 100º, vel 2.
4. Vertemos la mezcla caliente en un molde que hemos untado aceite de girasol para que no se nos pegue la gelatina.
5. Una vez fría la mezcla, 6 min a vel 5 ½. Quedara como una mouse. 
6. Vertemos la mezcla de nuevo en un molde  forrado con film transparente que  hemos pincelado con aceite de girasol y dejamos reposar  8 horas mínimo a temperatura ambiente.
7. Retiramos el film  y lo cortamos al tamaño que nos guste y luego rebozamos en azúcar glas.