Hola a tod@s. Soy Belén Damián y mi relación con Thermomix® viene de largo. En 1994 mi madre se compró su primer Thermomix® (TM3300) y fue amor a primera vista lo que tuve con el robot. Tuve claro que el día que me casara me compraría uno. Y así fue: 15 días antes de mi boda me compré mi TM21 y desde entonces no puedo estar más enamorada de Thermomix® . 

He ido adquiriendo los sucesivos modelos que han ido saliendo y no me arrepiento de ello. 

En mi casa, están todos encantados con la máquina y mi hija ya me está diciendo que cuando se emancipe tendrá un Thermomix® .

Os iré compartiendo por aquí todas las novedades que vayan surgiendo así como recetas, trucos, clases de cocina, etc.

Si necesitáis que os ayude con alguna duda, rellenad el formulario y os llamaré gratis lo antes posible.

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He ido adquiriendo los sucesivos modelos que han ido saliendo y no me arrepiento de ello. 

En mi casa, están todos encantados con la máquina y mi hija ya me está diciendo que cuando se emancipe tendrá un Thermomix® .

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SALSA PESTO RIQUÍSIMA Y SENCILLA

24 November 2022

Tiempo de preparación 00:05:00 mins

Ración para 3 personas

24 November 2022
Categoría:

Como todos sabéis, el pesto es una salsa típica italiana, entre cuyos ingredientes están los piñones. En casa nos encanta esta salsa, pero no nos acaba de convencer el toque que le da este ingrediente, así que hacemos nuestra propia versión tuneada y desde que la hice por primera vez en casa no quieren otra que no sea esta versión.


Incluso una amiga de mi hija, cada vez que viene a comer a casa, me pide que le haga salsa pesto. Tanto le gusta mi versión que dice que es la mejor salsa pesto que ha probado y el año pasado por su cumple le hice una buena cantidad de salsa y se la puse en un tarrito muy mono y se la envolví para regalo. Se fue tan contenta.... 


Os comparto la receta esperando que os guste tanto como a nosotros. 


¡Pruébala con unos espaguetis! Están riquísimos.

Ingredientes

  • 150 gr. de aceite de oliva virgen
  • 90 gr. de queso parmesano en trozos
  • 6-9 ramitas de albahaca (sólo las hojas)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pizcas de sal

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos una jarra sobre la tapa del vaso y pesamos en ella el aceite. Reservamos para más tarde. 

2 Paso

Ponemos en el vaso el queso y troceamos con 2 ó 3 golpes de turbo (de 2 segundos cada uno). 

3 Paso

A continuación, rallamos 5 seg/vel. 10.

4 Paso

Añadimos la albahaca, el ajo y la sal y trituramos 15 seg/vel. 8.

5 Paso

Programamos 1 min 30 seg/vel. 5 y, con la máquina en marcha, vamos vertiendo el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa sin quitar el cubilete. De esta forma, el aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso.

6 Paso

Vertemos el pesto en un bol y servimos inmediatamente o reservamos en la nevera en un recipiente hermético hasta servirlo.

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24 November 2022