Hola a tod@s. Soy Belén Damián y mi relación con Thermomix® viene de largo. En 1994 mi madre se compró su primer Thermomix® (TM3300) y fue amor a primera vista lo que tuve con el robot. Tuve claro que el día que me casara me compraría uno. Y así fue: 15 días antes de mi boda me compré mi TM21 y desde entonces no puedo estar más enamorada de Thermomix® . 

He ido adquiriendo los sucesivos modelos que han ido saliendo y no me arrepiento de ello. 

En mi casa, están todos encantados con la máquina y mi hija ya me está diciendo que cuando se emancipe tendrá un Thermomix® .

Os iré compartiendo por aquí todas las novedades que vayan surgiendo así como recetas, trucos, clases de cocina, etc.

Si necesitáis que os ayude con alguna duda, rellenad el formulario y os llamaré gratis lo antes posible.

Hola a tod@s. Soy Belén Damián y mi relación con Thermomix® viene de largo. En 1994 mi madre se compró su primer Thermomix® (TM3300) y fue amor a primera vista lo que tuve con el robot. Tuve claro que el día que me casara me compraría uno. Y así fue: 15 días antes de mi boda me compré mi TM21 y desde entonces no puedo estar más enamorada de Thermomix® . 

He ido adquiriendo los sucesivos modelos que han ido saliendo y no me arrepiento de ello. 

En mi casa, están todos encantados con la máquina y mi hija ya me está diciendo que cuando se emancipe tendrá un Thermomix® .

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PASTEL DE QUESO AL CARAMELO

16 October 2022

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

Ración para 10 personas

16 October 2022
Categoría:

El otro día estuve comiendo con unos amigos en un restaurante y cuando llegó el momento de pedir los postres, uno de ellos pidió un flan de queso. Me quedé sorprendida porque jamás había oído que existiera un flan de queso. Conozco el flan de huevo, de vainilla, de café..., pero ¿flan de queso? Total, que no pude resistirme y pedí otro para mí para probarlo. ¡Me encantó! Tanto, que me puse a pensar la manera de hacerlo con mi Thermomix® .


Y, como no podía ser de otra manera, lo conseguí. Le llevé un trozo a mi amigo para que diera su veredicto y también quedó encantado con el resultado.


Os dejo la receta para que la hagáis. Es súper sencilla y fácil de preparar. Ya me contaréis vuestra opinión.

Ingredientes

  • 500 gr. de nata líquida (35% de MG)
  • 250 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 130 gr. de azúcar
  • 200 gr. de leche entera
  • 2 sobres de cuajada en polvo
  • 70-80 gr. de caramelo líquido

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada en polvo y programamos 8 min/100ºC/vel. 3.

2 Paso

Mientras tanto, cubrimos con caramelo líquido el fondo de un molde de plum cake de 1,5 litros de capacidad. 

3 Paso

Cuando termine el tiempo programado, vertemos la crema muy lentamente  en el molde para que el caramelo se quede en el fondo y no se mezcle con la crema. 

4 Paso

Dejamos enfriar y a continuación lo introducimos en la nevera un mínimo de 4 horas. Desmoldamos sobre una fuente un poco honda para recoger el caramelo, cortamos en porciones y... ¡A disfrutar del manjar!

* El pastel queda más rico si se prepara el día anterior.* Podemos servir acompañándolo de nata montada

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16 October 2022