TARTA SELVA NEGRA.

Ahora que se acerca el día del Padre, vamos a sorprenderle con esta maravillosa tarta que hará que se chupe los dedos.

En la receta nos piden cerezas selva negra pero yo nos las encontré y lo hice con cerezas confitadas, si las encontráis podría ser en sitios de comida Alemana o gourmet.

Nos pide montar nata pero la receta no lo hace en cocina guiada, se puede buscar nata montada y hacerla, o de manera manual añadimos azúcar 10 segundos a velocidad 10 para hacer azúcar glas, colocamos la mariposa añadimos la nata fría de la nevera y siempre con un 35% de materia grasa, 50 de queso cremoso para dar mas consistencia y sin tiempo ni temperatura a velocidad 3 o 3,5 hasta que monte.

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