"SUPERFOODS AGUACATE CON Thermomix® " ABRIL 2020

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 abril 2020


Hoy traigo una receta fácil de aguacate....nutritiva, sana e ideal para dipear en estos días de cuarentena en cualquier momento del día.


Las propiedades del aguacate lo convierten en un alimento extraordinario donde su componente principal son las grasas saludables que contiene y que constituyen el 23% de su peso. Muy recomendable para deportistas y embarazadas.


Por cierto, un "truco" para madurar los aguacates.. no los metas en la nevera y déjalos a temperatura ambiente... para acelerar el proceso introdúcelos en una bolsa de papel junto a una manzana o un plátano.


PURÉ DE AGUACATE


2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)


50 g de tomates cherry en mitades


50 g de cebolleta en trozos


5 g de cilantro fresco (solo las hojas)


5 g de albahaca fresca (solo las hojas)


10 g de zumo de lima


½ cucharadita de sal


PREPARACIÓN


Ponga en el vaso el aguacate, los tomates cherry, la cebolleta, el cilantro, la albahaca, el zumo de lima y la sal. Triture 5 seg/vel 5. Vierta en un bol, tape con film transparente y reserve en el frigorífico.


Puedes servirlo de diferentes maneras ( con  nachos, crudités, blinis....), en www.cookidoo.es encontrarás muchas ideas.