Carnes y aves

Ternera con setas al brandy

#Carnes y aves 11 junio 2018

Ternera con setas al brandy

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

Son muchas las ocasiones en la que no nos apetece un filete a la plancha, porque estamos aburridos de tomarla siempre igual,o no podemos porque tenemos que llevar nuestra comida a la oficina. Esta es una buena alternativa, sino queremos renunciar a t...

#Carnes y aves 05 junio 2018

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri, receta fácil para una cena de verano

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

El verano llegará, pero mientras os doy una idea para una cena de lo más veraniega, lomo de cerdo con salsa de mayonesa de chimichurri. Esta receta es una alternativa perfecta al clásico lomo a la sal, que podemos hacer en nuestro Varoma o en el...

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri, receta fácil para una cena de verano
Salisbury Steak o filetes rusos en salsa de cebolla receta hecha en Thermomix®

#Carnes y aves 28 mayo 2018

Salisbury Steak o filetes rusos en salsa de cebolla receta hecha en Thermomix®

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

Filetes rusos, hamburguer steak o salisbury steak, tres nombres para esta receta de carne picada. Elige el que más te guste.  En España tradicionalmente acompañamos los filetes rusos con salsa de tomate. Pero hoy lo acompañamos con una salsa de...

#Carnes y aves 21 mayo 2018

Receta en Thermomix® de Pollo a las finas hierbas acompañado de arroz basmati

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

El pollo es una de las carnes que más consumimos, hoy con una salsa muy sabrosa hecha con hierbas aromáticas. Además de la receta os enseño cómo colocar la carne dentro del vaso para que no se deshilache, “una imagen, vale siempre más que mil palabra...

Receta en Thermomix® de Pollo a las finas hierbas acompañado de arroz basmati
El cuscus de pollo marinado y mango es una deliciosa receta Thermomix®

#Carnes y aves 24 abril 2018

El cuscus de pollo marinado y mango es una deliciosa receta Thermomix®

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

Esta receta de Thermomix® de cuscus con pollo marinado y mango, es una mezcla de culturas, tradiciones, aromas y sabores, el resultado es un plato muy equilibrado, que merece la pena probarlo. Aunque son muchas las recetas que me gustan, esta es una d...

#Carnes y aves 10 abril 2018

Pollo estilo chino hecho en Thermomix®

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

Esta receta de Pollo estilo cantones, es deliciosa, además de fácil, nos recuerda a los sabores de la cocina china, aunque que duda cabe que esta adaptada al gusto español. Los ingredientes, son muy fáciles de encontrar, aunque no tengas cerca un sup...

Pollo estilo chino hecho en Thermomix®
Rollo de carne relleno de espinacas y queso

#Carnes y aves 03 abril 2018

Rollo de carne relleno de espinacas y queso

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

Preparar una carne en Thermomix® al vapor es muy sencillo. Aquí te enseño a prepara la técnica de enrollado, muy versátil, jugoso y muy rico. Usamos carne picada, en mi caso mixta, pero perfectamente puede ser de ternera. En la salsa he usad...

#Carnes y aves 28 enero 2018

Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo

Por Agurtzane Samaniego | Madrid Mendez Alvaro

El pollo, y en concreto la pechuga de pollo, es una de las carnes más consumidas. Lo suelo preparar con distintas salsas, con pasta, arroz, ... Hoy quiero compartir una receta, muy sencilla, baja en grasas, y que puede ser un plato perfecto para llev...

Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo