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¡BIENVENIDO/A!

Hola amig@,

En este espacio me encantará compartir las numerosas facetas de este maravilloso ayudante de cocina.

Asimismo espero que sirva como vía para que conozcas nuevas recetas (generales, veganas vegetarianos, para cualquier intolerancia alimenticia, etc...), promociones etc.

Si quieres más información o quieres deleitar tu paladar con una Degustación Culinaria totalmente personalizada y sin ningún tipo de compromiso envía el formulario y me pondré en contacto. 

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Mejillones con vinagreta de tomate y granada (pelar granada con Thermomix® )

21 December 2022

icon-clock Tiempo de preparaciรณn 00:10:00 mins

icon-persons Raciรณn para 6 personas

21 December 2022

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Ingredientes

  • 150 de agua
  • 1 o 2 tomates tipo pera
  • 1000 kg de mejillones frescos
  • 1 granada (100gr de granos)
  • 80 gr de pimiento verde
  • 80 gr de cebolla
  • 20 gr de vinagre
  • 80 gr de aceite
  • Sal (con precauciรณn )
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Pasos de la receta

1 Paso

incorpora al vaso ย la granada sin pelar en 4 partes, y tocear 6 seg /V. 4 con giro a la izda .

2 Paso

Retira del vaso y reserva.


3 Paso

Vierte el agua en el vaso , introduce los tomates en el cestillo y programa 5 min/Varoma/V. 1

4 Paso

Mientras limpia los mejillones ย pรณngalos en el Varoma , tape y reserve.

5 Paso

Con la muesca ย de la espรกtula extraiga el cestillo . Situรฉ el Varoma y programรฉ 13 min/Varoma /V.2

6 Paso

Mientras tanto pele y trocรฉ los tomates en dados pequeรฑos.

7 Paso

Retire el Varoma y reserve 1/2 cubilete del lรญquido de la cocciรณn . Vacรญe el vaso y lavรฉ el vaso.Quite ย a cada mejillรณn una de las valvas y las barbas si las tuviera.

A continuaciรณn ponga el lรญquido de la cocciรณn en el vaso junto conย ย el pimiento la cebolla , el aceite y el vinagre y trocรฉ durante 4 seg/v4.


8 Paso

Vierta la vinagreta , los tomates y la granada sobre los mejillones y dรฉjelos marinar en la nevera durante unos minutos .


Sirva como entrante o aperitivo

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