ENSALADA DE BRÓCOLI, PIMIENTO Y MANZANA.Hola a tod@s.

Hoy he decidido enviaros una receta muy rápida para cenar o comer muy sano, es momento de coger fuerzas y alimentarnos de forma sana y equilibrada, para reforzar la resistencia natural de tu organismo ante el estrés y las enfermedades. Fortalece tus comidas con ingredientes naturales. Si nos falta alguno de los ingredientes podemos sustituirlo, en vez de manzana, cualquier otra fruta, si no tenemos pimiento podemos poner calabacin o chanpiñon crudo, si no tenemos piñones; nueces o almendras....quedara genial igualmente.

ENSALADA DE BRÓCOLI, PIMIENTOS Y MANZANA.

Ingredientes

300 - 350 g de ramilletes de brócoli

200 g de pimiento rojo en trozos

1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos

30 g de piñones

25 g de aceite de oliva virgen extra

15 g de vinagre

½ cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de miel

1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon

1 cucharadita de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Si se nos quedan los trozos muy grandes podemos repetir el paso otra vez hasta conseguir el tamaño que nos guste. Retire a una ensaladera y sirva.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r102944

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